San Pietro di Barbozza
Localita di Valdobbiadene , Treviso
Storia e descrizione
San Pietro di Barbozza è una frazione di grande prestigio enologico, situata nel cuore del celebre 'Pentagono d'Oro del Cartizze', la zona più pregiata della produzione di Prosecco Superiore.
Il territorio della frazione, insieme a Santo Stefano e Saccol, racchiude i 108 ettari di vigneti della denominazione Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG, considerata l'eccellenza assoluta del Prosecco. Il nome 'Cartizze' deriva dall'espressione dialettale 'gardiz o gardizze', termine che i contadini locali usavano per indicare le rastrelliere di legno utilizzate per far appassire l'uva.
La tradizione vitivinicola ha radici nel XVI secolo, quando cronache veneziane citavano i vini dolci delle colline di Valdobbiadene. Nel primo Novecento il vino del Cartizze era simile ai passiti e ai vini dolci classici, prima di adattarsi al metodo di vinificazione moderno. Il riconoscimento ufficiale arrivò nel 1969 con la DOC Conegliano Valdobbiadene, che delimitò per la prima volta il Cartizze come sottozona di qualità superiore. La consacrazione definitiva avvenne il 1° agosto 2009 con la DOCG.
Il 7 luglio 2019 le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, di cui San Pietro di Barbozza è parte integrante, sono state iscritte nella lista dei siti Patrimonio UNESCO, riconoscimento del valore storico, culturale e paesaggistico del territorio.