Dove mangiare a Miane

La cucina di Miane è quella della Valmareno: una tradizione contadina ricca e genuina, legata ai prodotti della collina e del bosco. I ristoranti e le trattorie della zona propongono piatti che raccontano il territorio. I piatti simbolo sono quelli a base di castagne di Combai (Marroni DOP): risotto ai marroni, tagliatelle con castagne e porcini, dolci e confetture. In autunno i menù si arricchiscono di funghi, selvaggina e zucca, creando una stagione gastronomica che attira buongustai da tutta la provincia. Le trattorie familiari della Valmareno sono il cuore della ristorazione: locali senza pretese dove si mangia cucina casalinga eccellente a prezzi onesti. Polenta, soppressa, formaggio Morlacco, pasta e fagioli, radicchio in tutte le declinazioni — il menù segue le stagioni come una volta. Le cantine con ristorazione offrono degustazioni di Prosecco Superiore e vini dei Colli di Conegliano abbinate a taglieri di prodotti locali. Il Verdiso, vitigno autoctono della Valmareno, produce un bianco secco e leggermente acidulo che si abbina perfettamente ai piatti di pesce e verdure. Gli agriturismi sulle colline propongono menù con prodotti propri in ambienti con vista sui vigneti. Alcuni offrono anche camere per chi vuole prolungare il soggiorno. La Festa dei Marroni a Combai in ottobre è l'evento gastronomico dell'anno: tre weekend di piatti a base di castagne, vino novello, musica e migliaia di visitatori. Le caldarroste preparate dai volontari sulle grandi braci all'aperto sono il simbolo della festa.